今日も晴れやか ...

前幾天突然想吃麻婆豆腐....
不過從來沒做過，也不知道怎麼做
上網查需要的材料和作法
買了花椒還有香辣豆豉醬跟辣豆瓣醬 
趁著週末到家附近的黃昏市場買豬絞肉跟豆腐
還買到一把一塊錢的龍鬚菜.....
一把一塊錢....那我上週在陽明山吃到一小盤要一兩百塊的...
是怎樣了！！

自己瞎炒的麻婆豆腐.....
也不知道步驟對不對
不過，味道自己覺得還不賴......嘿嘿！

 ～材料～
豬絞肉
豆腐
蒜頭
花椒
朝天椒
李錦記 香辣豆豉醬 ＆ 辣豆瓣醬 

～作法～
→起油鍋
→蒜頭、花椒爆香
→加入豬絞肉拌炒至七八分熟
→放進切成丁狀的豆腐翻炒
→加香辣豆豉醬 ＆ 辣豆瓣醬 翻炒均勻
→最後加入朝天椒拌炒後起鍋
→完成 

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 

至於.....一把一塊錢的龍鬚菜
本來還蠻怕會把龍鬚菜特有澀澀的口感給炒出來...
還好還好...味道也還不錯溜...

反而是牛肉絲有一點點小老
可能龍鬚菜太多了
牛肉絲煮過久....

～材料～
龍鬚菜
牛肉絲
蒜頭
李錦記 辣豆瓣醬 

～作法～
→起油鍋
→蒜頭爆香
→加入牛肉絲拌炒至1/2熟
→放進龍鬚菜
→拌炒中加一些水
→加辣豆瓣醬拌炒均勻
→起鍋完成