今日も晴れやか ...

老闆帶來台北出差的大陸同事去吃飯，我也跟去騙吃騙喝 
吃完飯，我們家娃娃臉老闆說要去喝喝比利時啤酒，就帶著我們到Café Bastille
Café Bastille可不是只有賣咖啡喔！更是一家專賣比利時啤酒，氣氛也不賴的店...

每個廠牌或每一款比利時啤酒都有屬於他自己的專用杯子
為的就是能突顯各個產品不管是香氣口感或是氣泡綿密程度上的特性
主要分為三大類
一是長型直筒的杯子，這類杯型的酒廠通常強調的是自家啤酒泡沫綿密程度
二是鬱金香杯，強調的是啤酒的香氣
三是基本款，兼顧泡沫與香氣的平口杯
從顏色來分有麥金啤酒、琥珀啤酒、黑啤酒、白啤酒
從口味來分有水果口味、花香、果香、麥香、酒花香、蜂蜜香等
從口感來分有酸、甜、苦

在店內服務人員專業且詳細的介紹後，我們四個人點了四支不一樣的啤酒
分別是城堡、櫻桃、大象跟荷蘭修道院啤酒，準備混酒喝了.....

Kasteelbier Donker(城堡)
城堡黑啤酒，酒精濃度11%
有著濃郁麥芽、新鮮麵包與花果香味，口感滑順

Liefmans Kriekbier(櫻桃)
蕾曼老褐櫻桃啤酒，酒精濃度6%
以蕾曼金帶老褐啤酒為基礎，口感酸中帶甜，幾乎沒有酒味

Delirium Nocturnum(大象)
迪力黑啤酒(粉紅大象)，酒精濃度9%
有著強而濃郁的黑色啤酒，喝時有濃郁的水果香為，強烈的麥芽甜味
喝後帶著興奮、溫暖的感覺，在三種不同的階段發酵，用了三種不同的酵母菌

Ta Trappr(修道院)
荷蘭修道院啤酒，酒精濃度8%(如果沒記錯的話)
主打兩次發酵及獨特濃厚口感。

這四支口味、口感都不相同，其中特別對大象跟櫻桃印象最深刻！
Kasteelbier Donker口感層次感很分明，也很順口
Ta Trappr印象中口感則是較偏濃苦....
Liefmans Kriekbier是我點的，酒精濃度6%，但卻絲毫沒有酒味，很像在喝果汁一樣
但卻沒有一般果汁的甜膩感，很順口很好喝，不喜歡啤酒苦味的人可以試試
Delirium Nocturnum是我老闆點的，他就是慕粉紅大象之名來的！
還告訴我們這個酒名的意思，要不是經過他的解說
我肯定不會特意去瞭解，原來Delirium是個醫學名稱阿
喝了之後，我蠻能認同為什麼取名為Delirium，因為這實在是一支很有趣的啤酒

Delirium中文稱之為『譫妄症』 (資訊擷取於維基百科)
譫妄是一種急性發作的症候群，特徵主要為意識清醒程度降低、注意力變差、
失去定向感、情緒激動或呆滯、睡眠-清醒週期混亂、有時清醒有時又變得昏睡，
常常伴隨著妄想、幻覺等.....病程起伏不定，時好時壞。
譫妄發生的原因是生理異常，導致大腦功能發生混亂。
失智症患者由於大腦功能狀態較差罹患身體疾病以及合併多種藥物使用等因素，
是發生譫妄的高危險群。


下了班跟幾個同事或朋友小酌一下，感覺還挺不賴的！
Café Bastille的餐點看起來也不錯！下回再來試試餐點
順便再嘗試其他口味的啤酒.......


Café Bastille
師大店：
地址：台北市泰順街40巷23號
電話：02-2369-9728

台大店：
地址：台北市溫州街91號
電話02-3365-2775


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