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辣炒皮蛋...我自己還蠻愛的一道菜
炒個一盤...拿來配飯或拌麵,不用其他菜,我就可以吃的很滿足了
做起來也不難,調味料我通常只加醬油或烹大師其中一樣,味道就很讚了!
唯一討厭的就是...摘芹菜葉這個步驟啦~但是少了他,又覺得不對味...
~材料~
豬絞肉、芹菜、皮蛋
蒜頭、辣椒
醬油(膏)或烹大師
~作法~
→蒜頭、辣椒爆香
→加入豬絞肉拌炒至七八分熟
→加入皮蛋拌炒
(我都是在這個時候邊炒邊剁皮蛋的)
→加入醬油(膏)或烹大師調味
→將切段的芹菜加入炒熟
→完成
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