這是Catherine從馬來西亞回台灣過年時
帶給我的肉骨茶滷包
過年前他問我有沒有什麼東西需要他帶什麼回來的
我回答他~馬國的奶茶、咖啡之類的飲品都還很多
那不然,來點肉骨茶吧!哈!
結果沒想到他真的帶回來給我了!
今天終於有時間去買排骨了....
準備煮來當晚餐
材料:
肉骨茶香料一袋(一包有兩袋)
排骨(或其他肉類)600克
香菇
2大粒大蒜
1.5公升清水
醬油或其他調味料(依個人口味添加)
作法:
將1.5公升清水煮開
加入肉骨茶香料及2大粒大蒜
用中火煮30分鐘
加入排骨
用中火煮至肉軟(約40分鐘)
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我好像加了太多醬油跟鹽巴了!
所以單吃有點鹹...
比較適合配飯或麵食來吃
但是味道我覺得還不錯
下次調味料加少一點
或者只放肉骨茶香料包再試試看
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